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梁山大曲是危害酒的品质的关键因素,挑选好及其存放好大曲是重中之重工作,下面我们来介绍梁山大曲的存放方法。
梁山大曲的存放关键是要搞好干燥和密封工作。酒曲存放不力非常容易长虫,并且有一种叫法是酒曲越好越非常容易长虫。存放酒曲能够挑选冷藏,可是不可以冷冻,冷藏能够合理的维持其品质,冷冻会使酒曲丧失功效。要是小批量的存储能够放在电冰箱,或是是用干净的大饮料瓶或植物油瓶存储存放,要是解决获得,能够储存大曲几年都不容易出问题。梁山大曲长虫尽管尽管还可以用,可是也会导致挺大的不便,产生挺大亏损。因此搞好其存储存放,防止其出现问题。