Jining Xinxin Biotechnology Co., Ltd
● Product classification ●
梁山酒曲厂家-济宁新鑫生物科技有限公司是国内生产大曲、酶制剂等颇具影响的生物工程专业企业。我厂技术、检测力量雄厚，拥有十几种专业产品和酿酒生产实验基地，产品质量居同行业前茅。
细菌麦曲是一种以细菌为主的传统酒曲，制曲过程中孢杆菌最多，成品曲中细菌占总菌数84%~95%，又称细菌曲，具有氨态氮含量高和糖化力低等特点。高温麦曲的好坏，取决于制曲温度，如制曲温度适当，麦曲质量就好，所产酒的酱香突出，风格典型。
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